記事一覧
マス類とは？について
マス類の中で最も美味と言われるヤマメはどんなマス類？
ヤマメは河川の中流～下流にいるマス類 マス類の中では、日本固有種のあまごと並んで最も美味と言われるヤマメは、日本国内では...
2020.12.11
シューベルトも注目したマス類「ブラウントラウト」はどんな魚？
昭和初期に輸入されたマス マス類の中には、日本固有種もありますが、多くは海外から明示時代以降に食用を目的として輸入された...
2020.12.11
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2021.01.13
マス類とは？
ニジマスは白身魚なの？それとも赤身？
アウトドア施設や渓流近くにある料理屋さん、釣り堀で食べられるマスというと、大きさが20cm前後のニジマスやイワナが代表的...
2020.12.18
2021.01.13
ますの種類について
日本固有種だけど希少種、サツキマス
渓流釣りのファンの方には、秋から初頭にかけてのサケの遡上の時期を楽しみにしている方がたくさんいると思います。そんな春に遡...
2020.12.17
2021.01.08
北海道の入植について
北海道の開拓の歴史
北海道の開拓の歴史 北海道の農業の歴史は明治時代から本格的に始まりました。まず日本の政府が開拓使を東京に設置しました。開...
2021.01.08
2021.01.13
ますの種類について
日本固有で味が格別！アマゴはどんなます？
一生に2回産卵する魚 アマゴは、ますの中では小柄の魚です。陸封型ですが、同じような見た目で降海型のものはサツキマスとよば...
2020.12.09
2021.01.08
北海道の入植について
歴史がある北海道の漁業
歴史がある北海道の漁業 北海道の漁業は入植が盛んになった明治時代よりさらに昔から行われていました。有名なニシン漁は江戸時...
2021.01.08
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